今年のクリスマスレッスン

今年のクリスマスレッスンも無事に終了いたしました！

フォワグラやムール貝を使ったアミューズ。

一口サイズのフィンガーフードを添えると

パーティー気分が上がりますよね✨

かぶのブランマンジェは葉のソースにブラックソルトを添えてガラスの器で。

牛肉のパイ包み焼きは冷凍パイシートを使いました。

皆さんには包む作業をして頂きましたが、

焼き上がるまでワクワク。

それぞれの個性が溢れる仕上がりになりました！楽しかったですね🎵

NZ生まれのデザート、パヴロヴァ。

メレンゲのサクサク感とクリーム、フルーツの酸味が相まって、ペロっと完食しちゃいます。

皆さま一人一人のお顔を思い浮かべては、レッスンの余韻に浸る日々を過ごしているのでした😊

お忙しいなか、レッスンにお越しくださり

ありがとうございました！