クリスマスディナー

真鯛とムール貝のベルモットソースイクラを添えて

クリスマスディナーのお魚料理です。

真鯛をベルモットで蒸し焼きにしてムール貝のジュウとエシャロットのアッシェを煮詰めて生クリームとバターでモンテしました。

仕上げにイクラを添えて。

#ラファーロ

＃真鯛

＃イタリアン

#italy 

#italian 

＃スイーツ

#クリスマス

#クリスマスディナー

#昭島

#立川グルメ 

#グルメ

#年末

#ristorante 

#bistro 

＃vin