辛抱強さが無い？笑。

ドイツのパン菓子、シュトレン。今年はちょっと特別で、初めて干したブルーベリーをどだくさん練り込みました。

ブルーベリーを摘ませてくれた方に今日プレゼントすべく、昨日からぼちぼちと動きました。

ブルーベリー狩りからおよそ半年。

出来上がったシュトレン♡スローがくれる贅沢ですね。忙しない毎日に深みのひと時。

キリスト到来を待つおよそ4週間の間、フルーツや洋酒の香りが生地にじわりじわり染み込んでいき、美味しさに深みが増すのを期待しながら、クリスマス当日をワクワクと待つのが欧州の頂き方らしいですが…わたしには到底出来ない、笑。

即、食べたい！でも少し寝かせてみる。どれだけ寝かせられるか？笑。

ここに至るまでには長い長い道のりがありまして↓

およそ半年前に裏庭で干したブルーベリー。

ラム酒に漬けて。

【初夏】完全天日干しはめちゃくちゃ時間かかるんだよ…これも辛抱だったぁ。

初めてのブルーベリー狩り。摘んだばかりを頬張る贅沢！

私がおっかぁちゃんと慕うスーパー料理人の畑。というより秘密基地🎶

木によって味が違うのを吟味する太郎はらさすがです！笑。