発酵食ごはん日記

見えない油にご注意を!!

2019.12.22 12:50

フレンチトーストは、

手作りが一番です。




目に見えない油にご注意を!


人間には三大栄養素が必要です。


1.たんぱく質

2.炭水化物

3.油(脂肪)


しかし注意したいのが、3番目の油。



目にみえる油ばかりに気をとられて、

油断しやすいのがオイルです〜!



皆さんは大丈夫ですか?



その見えない油の多くは、

加工食品にあります。



例えば、冷凍食品の餃子には、

皮にも油、お肉にも油。


手作りに比べると、見える油が2とするなら、8割は見えない油を摂取しているのが現実です。



●サンドイッチ

マーガリンが大量に…


●カレーやシチューのルー

裏の原材料にはわかりにくい油…


●インスタントラーメン

100g中に20g は油です…


是非、見えない油にご注意くださいね。



油を体内から追い出す


油のとり過ぎには、酒粕をおすすめします。

日本酒の仕込みが終わった後、醪(もろみ)を搾ったときに酒粕が残ります。



酒粕には、たんぱく質の一種である

「レジスタントプロテイン」が体内の脂を吸着して、体外から排出してくれるのです。



忘年会や新年会など、外食メニューにたびたび登場する揚げ物あとには、まさにぴったりな食材なのです✨



米、麹、酵母の機能性成分が、たっぷり濃縮された優秀な食品、これこそ「天使のわけまえ」の酒粕です!



発酵フレンチトーストの作り方



最後に、フレンチトーストの作り方です



パン、牛乳、卵、甘酒を袋に入れて、

漬けこみ焼くだけです。

因みに、今回は

もちもち飛鳥山をいれました!



おいしすぎますー✨


見えない油に意識を向けてみてくださいね