和食から貰った豊かさのお話し

皆さんこんばんは〜

LeZele  Kitchen を主宰しています

蟹江綾子です〜

写真は汁だくひじきです！

干し椎茸と出汁を取り終えた昆布も一緒に

とっても美味しいひじき♥︎∗*ﾟ

話は変わり

今年も後一週間程かな〜

忙しいくせに、年が変わる実感が全くありませんけど皆さんはいかがですか？？

私は29日に仕事納めとなりますから

そしたら実感するのですかね？？笑

毎年こんな感じで慌ただしくて

ありがたい事ですね( ´◡͐`)

さて、先日

コレからのレッスンのコンセプトを

お伝えしました〜

ブログ記事はこちら

▽▽▽

"わしょくのごはん"

と

"デザインゴハン"

中々気に入ってるんですよ₍˄·͈༝·͈˄₎◞ ̑̑ෆ⃛

和食だけを教えて行こう〜٩(ˊᗜˋ*)و'♪"

って決めてから約2年半かな？

元々、母と和食の手作り惣菜屋さんを

6年していたのですが、多分その頃より

今の方が和食の魅力にハマってると思います。

不思議ですね〜

そう言うことか！わかった！って

生徒さん達がお料理に

自信を持ってくれる様に

シンプルな和食を丁寧に教えたい

って心から思う気持ちが

本当、階段を一段ずつ登る様に増していく

おそらく

私自身の和食に対する心も

研がれて、積み重なって

満ちてきたのですよね♥︎∗*ﾟ

LeZele  Kitchenは

無理に可愛く凝ったことは一切しない

純真な和食をシンプルな調理法で

どなたにも伝えてるんです。

きっと生徒さんの学ぶ心が

私をも育ててくださったのですね〜

(๑╹◡╹)ﾉ"♥︎最高感謝♥︎

だからこそ今回

来年からの毎月変わるマンスリーレッスンを

ゴニョゴニョとイメージ良さげなレッスン名にせず

シンプルにわかりやすい

"わしょくのごはん"

と

わしょくのごはんの"デザインゴハン"

にしようと物凄い検討の上、決めました。

思いつきじゃないからね( *¯ ³¯*)

体と食と心をつなげる

体に負担の少ない和食

薄味なのに満足できる出汁や五味

素材、調理法、献立、栄養素。

リスキーな食を知り

何を食べたら体に負担がないかを

実践ができる所まで

生徒さんを最短で連れてゆく

和食教室として

今年の小さな成功達を自信変えて

より多くの方の前で

和食レッスンをご披露させてもらえれば

良いなと思います！

是非応援くださいませ♥︎∗*ﾟ

深夜につらつらと

取り留めのない話に

お付き合いくださって

ありがとうございます♥︎∗*ﾟ

ではまた〜( ´◡͐`)♥︎∗*ﾟ

LeZele Kitchen 主宰

蟹江綾子

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