クリスマス限定豆乳パンプディング

昨日はなんとかお天気も持って無事ワンダーマーケット終了しました。寒い中足を運んで頂きありがとうございました。

昨日はおこわも大福もなしで、むしぱん以外は洋菓子屋さん風のディスプレイにアレンジしてみました。

クリスマスプディングはありがたい事に

トムトムナチュラルマーケットさんでも販売して頂けることになりました。また新しく頂いたご縁に感謝です。

このプディングもむしぱん同様に木の蒸篭でじっくり蒸しています。温度管理がなんどやっても難しくいつも蒸篭と湯気ので具合を見ながら悪戦苦闘しています。

オーブンで作ると簡単なのですが、むしぱん屋が作るのだから、やはり蒸篭でと、小さなこだわりです。味はイギリスのクリスマスプディングとフランス果子のサバランをイメージして、しっかりお酒とシロップを効かせました。プレーンの優しさとはまた違った味わいです。

クリスマスバージョンだけですが、25日まであやべ特産館でも販売しています。

是非お試しください。