青菜とにんじんそして、

本茜むらさきで、麺に合う汁を

作ります。

会社の取引先様からごま油の

良いものをいただきましたので

最後に使ってみます。

青菜を流し水で、よくさらして

にんじんは、細切りにしておく

湯がくと、とても鮮やかな緑色に

揚げをのせたうどんです。

その上に茹であがった青菜とにんじんを添えます。

最後にごま油を垂らして一味を加えれば、出来あがりです。