野菜たっぷりサルサソースと揚げ高野豆腐

こんばんは

心理学と食から家族を笑顔に！

ライフイズビューティフル

小川のりこです。

ご訪問ありがとうございます(^^)

我が家のvegan簡単料理をご紹介しております。

今回は高野豆腐を揚げて

サルサソースをかけたお料理をご紹介いたします！

高野豆腐でなくても

鶏肉にかえても、バッチリあうソースですよ！

そのため、わたしは、ソースをたっぷり作りました。お肉にかける用と、高野豆腐用。

パスタにからめても美味しいソースの出来上がりです🎵

材料

玉ねぎ　一個　　うすぎり

ピーマン　三個　縦に細切り

トマト缶　あらごしになってるもの

ガーリックパウダー　小さじ1

コンソメパウダー　小さじ1

酢　大さじ3

塩こしょう　少々

赤唐辛子　小口切り　少々

トマトペースト　1袋

最初に野菜をオリーブオイルで炒めます。

そのあとに、トマト缶、調味料をいれて、煮込みます。

あとは、味見をして、お好みの味にしてくださいね。

高野豆腐は、水につけて

柔らかくなったら、すこし水を切ります。

そのあと、片栗粉をまぶして、180度の油で揚げるだけ！です(^^)簡単です！

夜、つくったので、明日の昼は鶏肉をやいて

このソースをかけようかなあと考えています。

いろいろアレンジできる万能ソースです！

辛さもお好みで(^^)

お読みいただきましてありがとうございました。

ライフイズビューティフル

小川のりこ