蟹餃。

今年も残すところあと数日・・・信じられない！の一言に尽きます。

今日は少し贅沢な点心、『鮮蟹餃』をご紹介したいと思います。

名前からご想像頂ける通り、餡にズワイガニをたっぷりと使用しており、

小振りながらもしっかりとした蟹の旨味が感じられて満足感があります。

蟹はこのシーズンに沢山出回る食材の一つですし、

浮粉皮に薄っすらと透けるレッドカラーは見た目にも鮮やか、

お正月など華やかなシーンのお食事としても映える点心です。

もう一つ、点心ではないのですが、ハレの日におすすめのお菓子も。

こちら、蜂蜜製品をお取り扱いされている『HACCI』さんの『蜜かすてら』です。

蜂蜜も寒い季節になると一層美味しく感じられる食材ですが、

濃厚な蜂蜜がたっぷり使用されていて、滴り落ちるほどでした！

HACCIさんはスキンケアや美容ドリンクなどのイメージが強く、焼き菓子があるのは今回初めて知りましたが、

原材料にこだわられているHACCIさんだけあって無添加無着色はもちろん、

厳選されたシンプルな素材を使用されているのも魅力です。

カステラの他にバウムクーヘンもあるそうなので、そちらも気になる所です♪

皆さまも今頃はお節の準備などで忙しくされていらっしゃる頃でしょうか？

どうぞ良いお年をお迎え下さいね！

この一年に感謝を込めて。

つつむ点心教室natsume棗