自宅で［いぶりがっこ］

本日おうちで、いぶりがっこ 。「いぶりがっこ」とは燻した大根の漬物！

簡単作成。燻製のヒッコリー、ザラメで大根、チェダーチーズ、カマボコを一緒に燻します。

ニッカの数量限定 コンフォートアロマ を買ってきたので、自家製燻製で一年の総決算しよう。