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Le petit K

猪のホホ肉 赤ワイン煮込み

2019.12.27 19:46

12月28日(土)

急激に冷え込み、本格的に冬がやって来ましたね❄️❄️❄️

寒い時期には、やっぱり煮込み料理が恋しくなります🥘

【 季節のおすすめ料理 】

🇫🇷 Bourguignon de sanglier

(猪のホホ肉 赤ワインマリナード煮込み)・

いつも大好評いただく猪🐗本日も煮込みますよ!・

今回は、一頭から僅かしかとれない希少部位の猪の頬肉を使用。程よく脂質があり、コラーゲン質がたっぷり☺️・

赤ワインでじっくりとろとろ時間をかけて煮込んだ猪肉は、ホロホロ柔らかで独特の旨味がしっかりクセになる味わい🥰

赤ワインとの相性は間違いなしっ‼︎進みますっ🍷🐗

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