ベーコン作り
2019.12.28 10:30
出荷もひと段落。
年末の恒例行事、ベーコン作り。
今年は小ぶりのブロック14 本。
相変わらず塩抜き加減に苦戦しております。
燻煙をかけたあと風乾
自作燻煙器で燻煙中
^_^
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今年は小ぶりのブロック14 本。
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燻煙をかけたあと風乾
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