12/30(月)通常営業

12/30(月)11:30〜15:00通常営業します。年末年始、営業します。

残念ながら非常にお天気が悪く、雨がバシャバシャと降る年の瀬を迎えております。お天気のせいでしょうか、昨日の営業も、開店してすぐは満席になりましたが、そのお客さん達が帰ったあとにご来店されたお客さんは数えるほど。それにしても、こんなに雨が降ると気が滅入りますね。予報では年が明けるまではぐずついた天気になりそうです。

さて久々に、もちきびコロッケを作って定食付け合わせにしました。丸めない揚げないスコップコロッケという形状です。

ジャガイモの替わりにもちきびを使いました。

たっぷりとモチキビを使っているので、非常にもっちりもったりとした質感になっています。また、もちきびには、食物繊維や亜鉛、マグネシウムなどのミネラルが多く含まれているそうです。美味しくて身体にいいってのは一石二鳥ですね〜。