変態蕎麦部12月度練習会

毎月第4土曜日に、そば専科植田塾に於いて、変態蕎麦部の12月練習会が開催されました。

午前中は主に技術練習、午後からは変わり蕎麦・粗挽き蕎麦などの変態蕎麦打ちで楽しみました。

上原さんのカラフルな3色蕎麦(新春番:緑ー桑の葉、ピンクー桜、黄色ー柑橘果皮)

萩原さんのレモスコ蕎麦(タバスコのレモン版)

打っている際に、辛酸っぱい香りが。

菊池さんの4色蕎麦10割(オレンジ:チリパウダー、緑:ほうれん草パウダー、黄色:ターメリック、紫:紫芋パウダー)

鹿島さんの発芽蕎麦の実の粗挽き蕎麦(発芽蕎麦の実を粗く粉砕しざるを通しただけの変態な粗挽き)

練習後には塾長とメンバーで楽しく忘年会で親睦を深めました。

毎回、各地の美味しい日本酒がならびます。