生徒さんレシピ

2019年最後の生徒さんレシピ！

ブログを初めて思いつきで始めたこの企画。

今ではたくさんの生徒さんレシピが集まり発酵レパートリーが増えて嬉しい限りです◎

【鶏肉の醤油麹グリル焼き】

鶏肉に醤油麹を漬け込み魚焼きグリルで焼く。

仕上げに白ごまをフリフリ。

シンプルだけど絶対に間違いないレシピ！

香ばしい香りが伝わってきそうです〜

お弁当のおかずにも良さそうですね。

ご紹介ありがとうございます。

醤油麹は麹の粒を残すとサラサラに。麹の粒をブレンダーで潰すとトロトロのタレになります。

麹の甘さが程よく照り焼きにも向いています。

加える食材によって万能タレに大変身！

是非色々加えてオリジナルの調味料を作ってみて下さい。