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千葉県市川市行徳・妙典 麹発酵料理教室 天然酵母パン教室 Natural Kitchen YURA

「おうちパン」ご報告とお知らせあれこれ②【パン教室 千葉県 東京(市川・行徳・妙典・船橋・浦安)】

2019.12.30 19:39


発酵のワクワクを通して

みんなをもっと幸せにしたい♡



「おもいやり発酵ごはん」

糀発酵料理セラピスト

やぶうちまきです。



前回に引き続き

おうちパン関連のレポを

お届けします。




12/1(日)は

季節のおうちパン講座「クリスマスメニュー3種」

を行いました♪

これは、すごーく楽しいレッスンなのです♡







ゲスト様は4名様

初めましての方がおひとり

他3名はおうちパンマスターの方々で





ご自身がレッスンする前に

確認に来てくださったとのこと!

勉強熱心で

本当に頭が下がります。








「持ち帰り生地も美味しく焼けました😊

   大好きなシュトレンがあんな簡単に焼けて

   嬉しいです。」

と、ご感想をいただいた

ドデカシュトレン。





1台焼き上げて可愛いくラッピング。

生地とラッピング材をお持ち帰り出来るので

おうちでもすぐに復習でき、

大切な方にプレゼントもできます🎁






 



シュトレンだけに、

混ぜ込む材料はいろいろあるのですが

やっぱりタッパーひとつでできるので

計量から一人で頑張ってくれたcocoちゃん。









お持ち帰り生地も

「自分で作った生地を嬉しそうに成形、焼成し、

 仕上げまでやり自分も食べたいけど

 お友達にもあげたくて、

 カットした物をプレゼントしました♡

 今までクルミが苦手で食べなかった

 シュトレンでしたが美味しい!と

 食べるようになってくれたんです」

と、嬉しいつくレポを送ってくださいました!









なんて可愛いんでしょう😍

そして、一人で仕上げまでやりきった事が

本当に素晴らしいです!





可愛いフォルムで

あるとテーブルが華やぐツリーパンは








こんな風にサイズ違いの星型を成形して

重ねます。





 



可愛いですよね〜♡

おうちでも作ってみられたでしょうか?

我が家では長女のたっての希望で

こんなツリーパンも作りましたよ☆









黄色のお星様はかぼちゃ生地

ツリー部分は抹茶生地です。




そして、もう1メニューは

トマトドデカパンで作る

クリスマスカラーのサンドイッチです。







トマトの水煮が仕込水代わりの

トマト感溢れる生地で

グリーンが綺麗な葉野菜と

ハム・チーズをサンド。

サーモンでも良いですね♡

とっても美味しくて

これまたキュートなルックスです。




こんな3種のパンがあれば

ロマンチックなクリスマスのテーブルが完成です♡








この日の麹ランチは

チキンも焼きました。








みなさんが喜んでくださって

楽しくレッスンすることが出来ました。

ご参加ありがとうございました!





そして

12/8(日)は、

おうちパンアドバイザーミーティングでした。






麻衣子先生の想いの元に集った

cottaの堀口さん

北海道エリアの山野寺桃子先生

東北エリアの香川佳子先生

関東エリアの私

神奈川エリアのはまもとあかね先生

中部エリアの佐井あかね先生

北陸甲信越エリアの松宮かおり先生

関西エリアの高橋ともみ先生

九州エリアの北明子先生

全国から大集合!






みなさん前泊飲み会からの

早朝からのミーティング。

話し合うべき項目は盛りだくさんです。








どうしたらみんなのおうちパン活動が

もっと楽しいものになるのか



もっとお役に立てる場所が

あるんじゃないのか



一人で困って

相談できない方はいないか



ルールはもっと分かりやすく

出来ないか

話は尽きません。


2019年、私自身も

おうちパン講座を通して、

たくさんの幸せをいただきました♡


2020年は更に

みんなのワクワクが加速する取り組みを

頑張っていきますので

足らない点も多々あるとは思いますが

今後ともよろしくお願い致します!








1月のおうちパン関連の

レッスンお知らせは

前回の記事に載せてありますので

是非ご覧ください。





それでは次は

麹レッスンのレポに続きます♡