多謝

9月1日の開店から4ヶ月、多くのお客様にご来店いただきました。心よりお礼申し上げます

「開店日は二度とないよ」「初年は二度と来ないよ」料理人の先輩から教えられました。その両方がもうすぐ過去のことになります

冷蔵庫を空にして、コールドテーブルを磨き上げ、シンク周りを拭き、床にワックスをかけました。皆様方にとっても、穏やかな年末年始であることを願っています

ありがとうございました