下北沢・純手打ち 麺と未来、特製塩らーめん
2019.12.17 04:39
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今年食べたラーメンの中でもかなり好きな部類に入る、麺と未来。丁寧にいいスープをとってましたね。
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もっちりもちもちな麺と、旨味しっかりした塩だれスープが素敵なわけですが、
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特製をチョイスしたけどさ、まぁ見目麗しい。
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この、ぶっといもちもち麺が、またたまらないわけです。こんだけぶっとい麺だけど、小麦の香りもしっかり味わえるという事は、粉自体もええもん使ってるなってわかるわけで。
あぁ、好きだね、これ。