あけましておめでとうございます

佐々木食堂として初めての正月を迎えました。昨年同様、ことしも多くのお客様に足を運んでいただけるよう研鑽に努めてまいります

昨年秋の開店から仕入れのたびにたまっていた納品書をすべて整理し集計しました。そこから料理にかかる原価を算出したところ、あまり利益の出ていない商品が多くあることに気づきました。そこですべての商品について価格を大幅に見直しました。長く地元でお店を続けるための改革なのでご理解をいただけると幸いです