おせちにイクラが、ありました。

本物のイクラが、入ってます。

それを見て

人工イクラを思い出し

イクラのようなもの

着色したアルギン酸ナトリウムをスポイトで一滴ずつ、

乳酸カルシウム水溶液に

落としていきます。

人口いくらゼリーがてきます。

乳酸カルシウム水溶液につけておく　時間が長いほど、膜が厚くなります。

色素を赤や緑にする

味をつけると

それなりになる