酒粕入り！ゴカルナカレー@沖縄・那覇

2020年最初の外食は、スパイスカレー専門店 ゴカルナ へ。

1/2日から営業してくださって、ありがたい。

先生（主人）はいつものバターチキンカレー。

「シンプルが好き」な先生は、バターチキンカレーか黒ビーフカレー以外頼みません。

私は「食べたことがないものは味わってみたい」人なので

今月のカレーを。

「英勲の酒粕キーマカレー 長芋のわさびアチャール添え」

京都・伏見の日本酒、英勲（えいくん）の酒粕がたっぷりと入ったキーマカレー。

ガツンとくるスパイス。鶏ひき肉＋野菜多めなのであっさり。

長芋、レンコンのシャキシャキ感、瑞々しいチンゲンサイ。

時々ふわっと香る酒粕。

新年早々に大好きなゴカルナに行けて、先行き明るいですね。