和食を彩る日本のハーブ「ミツバ」

　ミツバは比較的に手間のかからない野菜で、植えたままでも元気に育っています。冬は寒さで成長が止まったり、霜にあたると地上部は枯れてしまいますが、春には新芽がまた伸びてきます。