呉と自家製ラー油の肉汁うどん♬

暖冬とはいえ、いよいよ寒さが身に染みる季節になってきました。

そんな時期にぴったりな期間限定メニュー

呉と自家製ラー油の肉汁うどん

本日発売です★

呉とは、大豆をペースト状にすり潰したもののことで

川島町では昔から『呉汁うどん』が食されてきました。

当店では、それをつけ汁にアレンジ。

呉に白ゴマを加え、

さらに自家製の食べるラー油をトッピング！

手間暇かけて仕込んだ自家製ラー油には

ナッツ、ニンニク、干しエビ、ゴマ、唐辛子など沢山の具材の旨みがつまっています♬

ピリッとしたラー油の辛さ&旨みが

呉汁のまろやかさとよく合います！

ぜひ一度ご賞味ください★