”新鮮な魚を食べたくて“
2020.01.09 22:30
🌿おはようございます。
正月休みも終わってしまいましたね😓
ちょっとだけ・・・ちょっとだけ禁酒しようと頂いたりんご酢とリンゴジュースを水で割ったのを代わりに飲んでます💦
さて、正月休み最後の日曜日はドライブがてら佐島の港へ新鮮なお魚を買いに行ってきました🎶🚗💨🎶
佐島の港
のそばにはオモチャコレクターの北原照久さんの家？別荘？があったりもするんですが、活きた魚介類を専門に扱う魚屋さんが２店舗あるんです😁🎶
そこで今回買ったのは、大きな活き〆のメジナ🐟と～🎵
🌿生け簀で泳いでいた大きなアオリイカ。
アオリイカはその場で〆てもらいました😉
🌿娘っ子がハマグリを食べたいというので仕方なく大きな国産ハマグリを購入～😅
娘❗❗値段見てねだれよな😭
🌿チョー新鮮なメジナとアオリイカとハマグリを、持参したクーラーボックスに入れて持ち帰り、久々に出刃包丁で気合い入れて捌きました🔪
まずはアオリイカの刺身💡
ちゃんとアニサキスのチェックをしてます👍
なんせ調理師免許持ってますからね🎵
超てんこ盛り～🎵
🌿メジナも頑張って捌きましたよ❗
初めて捌く魚だから骨格が分からず少し手間取りましたが、バッチリお刺身出来ました～😆🎶
🌿ハマグリは無難に酒蒸し☝️
娘っ子は味噌汁にして～～と言ってましたが、貝が大きくて寸胴で作ると15人前以上になるので諦めてもらいました😅
🌿アオリイカの下足と耳はバター醤油炒めに😘
下足だけでも凄い量💦
食べ応えありありです👍
🌿そしてメジナを捌いたら、オス♂だった様で白子がパンパンに詰まっていました💡
これを捨てるのは勿体無いので、湯がいてポン酢で😋
🍀いやぁ～～家族みんな大満足🎵
普段はイカなんて食べない子供達もバクバク食べて、結局あんだけあった料理が全て無くなりました😱💦
新鮮な魚介類は臭みがなくて甘くて美味しいですね✨😃✨
え～～と💦
嫁には言ってませんが、今回のお買い上げ金額は・・・大ハマグリ12個2000円、メジナ1800円、アオリイカ3800円。
合計で7600円のお買い上げでした🤭
でもまぁ、焼き肉キングに家族で行くと一万円越えることを考えれば体に良いし、なかなか食べられない味ですからね💡
お正月だけは贅沢をしなきゃね😉
興味がある方は行ってみて下さいね😃
・大翔水産さん
神奈川県横須賀市佐島2-13-9
046-858-1948
・(株)丸吉商店さん
横須賀市佐島2-14-7
046-857-2727