謹賀新年
2020.01.06 09:58
あけましておめでとうございます
謹んで新春のお慶びを申し上げます
旧年中はHAKOMEKOをご愛顧頂き、誠にありがとうございました。
皆様のおかげをもちまして、無事に新しい年を迎えることができました。
2020年も、また参加したいと思っていただけるような教室を目指し、より一層精進してまいります。
今年も発酵調味料と米粉パンの
手作りのたのしみと美味しさを、多くの方にお伝えできれば幸いです。
宜しくお願い申し上げます。
2020年が皆様にとって素晴らしい一年になりますように！
さて、年末からイタリアに行く機会があり、元旦からピサの斜塔に登ってきました。
美しい眺めを堪能でき、充電して参りました(^^)
日進月歩のグルテンフリー業界、
今回の旅の目的の一つは
ヨーロッパのグルテンフリー事情を把握するためです。
さまざまなグルテンフリー食品が並べられているスーパーマーケットでは、Google翻訳を片手に1時間近くも居座ってしまいました💦
観光地やブランド店巡りなどよりも、今はこういった食品店を見る事の方が楽しくて仕方ありません。
イタリアの米粉はもちろん、
（イタリアはヨーロッパでは珍しい米の生産国だそうです）色々なグルテンフリーの粉なども購入してきました。
早速、これらを使ってパンを焼くのが楽しみです！
食品やレストランなどについては
また後ほどお伝えさせていただきます。
来週13日は、自然栽培玄米麹使用
"はじめての味噌づくり"です。
お申し込みいただいている皆さま、お待ちしております😊
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2020/1/6