野郎飯流・塩豚と目玉焼き
2020.01.06 23:39
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豚バラ肉に塩を擦り込んで寝かしたものを焼いて、目玉焼きを添えたモノ。お手軽おつまみ兼お手軽パンの友。醤油をたらせば、ご飯のおかず。
■材料
・豚バラ肉塊(食べたいだけ)
・卵(食べたいだけ)
・塩(適量)
・黒胡椒(適量)
■作り方
1.豚バラ肉に塩を擦り込んで、クッキングペーパーに巻いて冷蔵庫で寝かす。
2.1日くらい寝かしておいた豚バラ肉をスライスして、焼く。脂が出てきたら、その脂で卵を焼く。
3.出来上がったら、黒胡椒を散らして完成。
お手軽。