竹藤の風習
竹藤の風習
先祖代々伝わる竹藤の伝統、風習など、これまで母が守ってきました。
嫁いだ立場で今さら守り抜くことも出来ませんが、後継ぎがいなくてもここにあった伝統を伝えていく為に母に聞いてまとめてみました。
理由は、わかりませんが行事に寄って同じような醤油汁でも大根や里芋の切り方が変わるのも珍しいのではないかと思います。
毎日(365日)
お稲荷様、お水神様、神棚、蚕養様、床の間、仏様、地蔵尊・虚空蔵尊(仏像)に毎朝、ご飯をあげる。
(お正月1～3日は、朝は餅、夜はご飯)
冬至
線大根(醤油汁)
千切り大根、油揚げを4分の1くらいに切って、１人油揚げの半分を食べれるくらいにしていた。
ネギを斜めじゃなくて5センチくらいにぶつぶつ
大晦日
○ざくざく
お芋はゴロゴロに大きく切って
小さかったら半分
大根は、4つに切ってぶつぶつ薄切り
人参4つか2つに切って
ごぼうぶつぶつ小さくてよい
青豆を少し入れる
ざくざくは、次の日も次の日も残るほど作った
○にんじんと大根のなます
すりおろして塩と酢をいれたもの
○塩引き(塩鮭)
○とうふだけの小さく角切りに切った豆腐だけの味噌汁
床の間の餅飾り、お包みの中身(真ん中に炭、その両脇に２つずつ松、干し柿、ゆずり葉を入れる)
元旦朝
○若水
元日、最初の水をバケツに汲み、バケツの取っ手に半紙、紅白の水引で結ぶ。
元旦は、口をすすいだり、顔を洗ったり、歯を磨いたりに使っていた。
当時の台所が外と同じ気温で、水が凍ることも多くあまりの冷たさに、みんな嫌がって使わないので昭和52年頃にやめました。
正月(1～3日)
正月(1～3日)
○正月3日間のみ、銘々の食器は、ほぼ全て会津塗りの漆器になる。
箸も、割り箸や竹箸にそれぞれの名前を書いて、3日間は普段と違うものを使う。
1～3日朝
○餅のこ(醤油汁)
短冊の大根
里芋たてにどんな大きさでも四つわり
油揚げを縦に1センチくらい
醤油味。
○朝は、３日の間は餅
必ず火鉢、現在は丸形の石油コンロで焼く
あんこもち、納豆もち、必ず
餅の日は、お昼なし
31日～3日に残った、ごはん、餅、餅のこは、全て4日のお昼の餅雑炊になる
1月3日
夜とろろ
1月4日
4日からごはんは、通常通り
4日昼
大晦日から3日までの残ったごはん、餅のこ(醤油汁)は、お餅は、4日まで残しておき、まとめて4日のお昼の餅雑炊になる。
子供も大好きな雑炊で、毎年の楽しみでした。
お正月の３日までの売上は、に乗せて神棚にお供えする
お正月の三が日の売上は、一升ますに入れて神棚に上げて拝みます。
1月6日頃、寒の入り口
○つゆ
(冬至と同じ)線大根
千切り大根と油揚4つ切りと長ネギの醤油汁
1月10日
お正月と同じもちのこを作って朝、餅を食べていたが十日市に縁起物を売り始めた昭和48年忙しくてやめた
夜はも赤飯を炊いて夜にこづゆにしていたが、現在は夜のこづゆのみ続けている。
1月14日夜
今は、やめたが小正月で31日と同じ夕食でざくざくと塩鮭を食べていた。
1月15日朝
お正月と同じ餅を食べるがこの日は、お飾り餅を食べる。
○お正月と同じもちのこ
1月16日夜
そばを食べて神様、仏様にそばをあげる
2月の初馬
ざくざくみたいなのを作るが切り方が違う。
里芋縦にふたつ割り。
こんにゃく半分にしてぶつぶつ、油揚げ縦に1センチくらい、大根は四つ割りぶつぶつ(いちょう切り)
2月の初馬
ざくざくみたいなのを作るが切り方が違う。
里芋縦にふたつ割り。
こんにゃく半分にしてぶつぶつ、油揚げ縦に1センチくらい、大根は四つ割りぶつぶつ(いちょう切り)
本当は、スルメを入れていたが味が嫌いでスルメは、やめた
彼岸の入り口
お正月に残しておいた餅をあんこか砂糖を入れたゴマ餅にして仏様にお昼にあげる
十五夜
十五夜 １５種類の野菜果物を飾り,月見団子をお盆に載せて月の見える所に飾った。一度冷蔵庫に入れた野菜は果物は使ってはいけない。 十三夜は１３種類。
その他
じゃが芋などの野菜を切るとき、ひとつのものを6個に切ってはいけない。