桜えびとキャベツのお浸し

桜えび 100g

ニンジン 1本

油揚げ 2枚

キャベツ 4分の1

みりん 大さじ3

醤油 大さじ３

ニンジンは細切りに、油揚げは縦に半分にし、1cm位の幅で切る。

キャベツは一口大くらいに切る。

芯は薄く切っておくと煮えやすい。

桜えびは戻し汁ごと鍋にいれ、他の具材も入れ、みりんと醤油、ほんだしを大さじ1いれて煮込む。

しんなりしたら完成。

醤油やみりんは好みで調整してね。