初焼き

年が明け、、

あっという間に鏡開き、

1月11日。。

写真は初焼き。

元旦に焼いた

レーズンカンパーニュと

プレーンなカンパーニュ。

大晦日、

あれこれやりながら、合間の仕込み。

いつもより、雑な扱いを受けながらも

元気に焼き上がってくれました。

今年も、この健気な酵母を繋いで

焼いていきたいと思います。