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旅と趣味 平蔵

道後山の手ホテル

2024.01.12 00:15

道後温泉にある洋館ホテルです。

【ロビー】

【客室】

KING OF DINING

【夕食】

amuse 蟹のコクチェ フュタージュ クリームチーズ
hors d'oeuvre 鴨のパテのアンクルートテリーヌ

soupe オマール海老のビスクスープ、bread 

poisson 愛媛県産のヒラメのポワレ 木の子のソースと五穀米

sorbet シャーベット

viande 牛フィレ肉のステーキ 赤ワインソース

dessert

【夕食時の酒類】

スパークリングワイン・生ビール
白ワイン・赤ワイン

【朝食】

和朝食

食べログ


山の手別邸葉隠れ

【客室】

部屋風呂温泉

葉山茶寮

【夕食】

創作懐石

数の子と貝柱の翁和え、河豚のテリーヌ
嶺岡豆腐ズワイ蟹と蟹味噌餡掛け、清仕立て筍真丈と海老の葛打ち

造り 本日のおすすめ盛り合わせあしらい一式、真鯛の身巻き五色素麺 媛っ子地鶏と鰹出汁のダブルスープと共に
媛っ子地鶏と鰹出汁のダブルスープ、伊予牛絹の味サーロインステーキ

白身魚の蕪ら蒸しトリュフ風味の餡掛け、季節の土鍋御飯

デザート、コーヒー

【夕食時の酒類】

スパークリングワイン、道後ビール、白ワイン
果物のお酒、蔵元のみかん、焼酎 瀬戸内の銀鱗煮干し

【朝食】
愛媛100年商店の朝食

出汁巻き玉子、しらす、明太子、小鉢3種、鯵の開き、ハランボじゃこ天
自家製豆腐、サラダ

ご飯、味噌汁、漬物

オレンジジュース、果物、コーヒー

食べログ記録

道後ぎやまんガラスMUSEUM


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