金芽ロウカット玄米

玄米といえば…

冷めたら激マズ・炊くのがめんどくさい・

でも、体にはどうやら良いらしい！、という

イメージが私にはあったのですが、

そのイメージを覆す玄米を

本日はご紹介したいと思います。

東洋ライス株式会社さんの

金芽ロウカット玄米です！

この玄米は独自技術によって、玄米表面にある

硬くて防水性の高い「ロウ層」を均等に

除去する事で従来の玄米のデメリットを

解消したお米となっています。

さらっと書きましたが、そもそも

「ロウ層」とはなんぞや？って感じですよね。

玄米は、生育条件が整うまで吸水して発芽

しないよう防水性の高い層に覆われています。

これをロウ層と言います。

ロウ層は精米するとヌカと共に

除去されるそうなのですが、玄米のままだと

このロウ層も一緒に食べることになります。

つまり、このロウ層があるために玄米の持つ

マイナスイメージが全面に出てきちゃうのです。

そのため、ロウをカットすることで

①玄米の栄養そのままに、

②白米のように手軽に炊けて、

③食べやすく、

④消化性が良い玄米

を誕生させることに成功したのです！

早速玄米を炊く作業に移ってみましたが、

まず無洗米なのがサイコー！笑

玄米を炊飯器に浸け置く時間も1時間。

普通のお米でもそれぐらい置くから

いつもと同じ時間にご飯を仕掛けるだけでOK◎

ただ、水は気持ち多めが良いですね。

全然手間じゃなくていい感じです🌟

炊けると玄米の良い香りが…💕

このロウカット玄米、同じ量の白ご飯に比べて

摂取カロリーが約30%、糖質が約32％

抑えられるそうなんです。

これはダイエットの味方…！！！🌟

何にも考えずに炊いたけど、炭水化物かぶりの

肉じゃがのおかずにちょうど良い…！

食べてみるともっちりご飯でパサパサ感もなくて、

おうちでカフェごはんしてるみたいな気分✨

おかずが進みすぎてしまいます◎

こんな手軽に美味しくいただけるなら

これからも気軽に出来る玄米習慣、

私も続けたいです☺️