香川県産オリジナル野菜使用 やさいのなちゅるん(讃岐うどん)

麺類って美味しいですけど、ザ・炭水化物！で

おなかは膨らみますが、栄養があんまり

取れないのがたまにキズですよね😂

今回ご紹介するのは、炭水化物だけでなく、

他の栄養素もしっかり摂れる「さぬきな」と

「小松菜」から誕生した、香川生まれの野菜

「食べて菜」を使用したうどん、

株式会社ヒカリさんの やさいのなちゃるん です！

このやさいのなちゃるんに入っている

「食べて菜」は抗酸化作用があるといわれる

「β-カロテン」が　約2,060μgあり、

なんとこれはレタスの約7倍にあたります。

抗酸化作用とは老化現象を食い止め、

肌トラブルを軽減してくれるのです🌟

なので食べると若返りがはかれちゃうかも？！

そして、このうどんは食物繊維も豊富なのも

特徴なのです。普通の麺では考えられないですね。

また、うどんと言いつつも、麺自体は

細麺のため、ただ茹でて食べるだけでなく

サラダに使用出来たりして従来のうどんに比べ

料理のバリエーションが広いのが特徴なんです。

めんつゆも甘くて出汁がきいてて美味しい◎

早速調理してみました🌟

調理と言っても、沸騰したお湯にうどんを

入れて茹でて冷水でしめるだけ！

こういうの大好きです💕笑

茹でると鮮やかなグリーン登場です◎

付属のつゆをお湯で割って、

とろろと温泉卵でぶっかけ釜玉うどん風。

うどんの味は、麺だけで食べると確かに

小松菜のような香りがほんのりします。

うどんの風味が強いと他の食材の味と

喧嘩するかな？とも少し不安になったのですが、

そんな心配ありませんでした！

とろろと卵をつけて食べると全然気にならず

むしろ、ちょうどいい感じ◎

言うなれば、茶そばを食べる時に適度に

茶の風味が効いててそれが美味しいと

思うんですが、まさにそんな感じで、

適度にうどんの味わいが主張しているので

これがアクセントになってて美味しいです💕

しっかりお腹が膨れて栄養摂れちゃうとか

なんだか得した気分です☺️

ぜひぜひ召し上がれ〜💕