「フィッシュ&チップス」を探して！自作篇
皆様、こんにちはm(_ _)m
のんきーです。
昨年「フィッシュ&チップスが食べたい病」に罹って、いろんなお店（こちらやこちらやこちらやこちらの記事をご参照ください）で「フィッシュ&チップス」をいただいてきたのんきーとツレであります。
その間にツレは、国内旅行先でアイリッシュパブに入って、極めて本格的っぽい「フィッシュ&チップス」をいただいたとのこと。
銘柄はわかりません。
粉にまぶします。
小麦粉と片栗粉を半々くらいかな。
揚げます。
じゅーじゅー(ノ´∀｀*)
タラです。
スーパーで売っていた切り身です。
軽く塩をします。
アイリッシュパブのとは、1切れの大きさがずいぶん違うような気がしますが…(^。^;)
小麦粉と片栗粉とベーキングパウダーと「金麦」をさっくり混ぜます。
ホントはビールを使うみたいですが、家には「第三のビール」である「金麦」しかなかったのです(^。^;)
さらに、黒ビールを使うとより本格派な感じになるらしいですが、普段ビールがない家庭に黒ビールなんかあるでしょうか(￣ー￣)
揚げます。
じゅーじゅー(ノ´∀｀*)
出来ました＼(^^)／
「フィッシュ&チップス」です。
「モルトビネガー」なんてあるわけがないので、たまたま家にあった「赤酢」をかけていただきました。
本格的なものとは所々違うのかもしれませんが、さっくり揚がってて、のんきーはとてもうまいと思いましたヽ(￣▽￣)ノ
それに、たっぷり食べられるのもうれしいっす。
のんきーは至福な感じでいただきましたが、ツレによれば「なんか違う」らしいです。
アイリッシュパブで食べたのは、もっとコクがあっておいしかったのだそうです。
理想のフィッシュ&チップスへの道は、なかなか険しいみたいですね( ; ゜Д゜)
その向上心やよし(*｀･ω･)
是非とも、材料をキチンと揃えて、何度でもトライして欲しいのんきーなのでした。
（だって、何度も食べられるじゃないですか(ノ´∀｀*)）
ごちそうさまでしたm(_ _)m
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