野郎飯流・たけのこ黒胡椒焼き

下処理したたけのこに塩を振って焼いて、黒胡椒をふっただけ。

これも立派なレシピです。手順を削ぎ落とせば落とすほど、

食材のよさと手の入れ方の良し悪しで結構出来栄えが変わっちゃう。

さっとEXVオリーブオイルでもかければ、イタリアン的にも出せちゃうから、日本酒だけでなくワインともいけると思う。