野郎飯流・煮付けて炙ったたけのこ
2020.01.12 04:54
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ちょっと甘く煮付けておいたたけのこに、ごま油を塗って炙ったシンプルな一皿。
■材料
・下処理したたけのこ(食べたいだけ)
・醤油(適量)
・酒(適量)
・みりん(適量)
・砂糖(少量)
・ごま油(適量)
■作り方
1.醤油:みりん:酒=2:1:1に砂糖を少し入れた煮汁でたけのこを炊く。
2.炊けたたけのこにごま油を塗って炙って盛り付けて完成。
おつまみなのかなぁ、これは。
ラーメンの具材にしてもいいかもなぁと個人的には思ってる。