『揚げ餅のみぞれあん』知り合いのお方の手作り(茨城)

野菜もお料理も、なんでも作れるアーティストのようなお方、お手製のお餅。

中はしっとりしていて、焼いた表面はさっくりパリパリで、

市販のものと比べ物にならないくらい美味しい◎

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勿論そのままでも美味しいけれど、

柔らかくした後に、高温の油でカラッと揚げて、

たっぷりの大根おろしと出汁、すりごまを加えたあんかけで、ジュワっといただくのも最高。

七味や柚子を加えて、冬だけの贅沢を味わったり。。。

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本当に美味しい。

ありがとうございます！！