お節リメイク〜黒豆煮汁と豆乳のシェイク

黒豆の栄養がたっぷり詰まった煮汁

捨ててしまうのはもったいない！

アガーで固めてゼリーにしたり、豆乳やアーモンドミルクで割って飲むのも美味しいです。

ちょっと手間をかけて、シェイクにするのもオススメです。

豆乳で作りましたが、アーモンドミルクでも作れます。

甘味が足りない場合はアガベシロップやメープルシロップ、きび砂糖で調整します。

凍らせると甘さが少し感じなくなるので、味見をして甘過ぎるかな？くらいがちょうど良いと思います。

ジッパー付き保存袋に、黒豆煮汁と豆乳、甘さ調節のシロップなどを入れて、冷凍庫で1〜2時間凍らせてから揉んで柔らかくする作業を3回ほど繰り返して、柔らかく滑らかにしてからグラスに注ぎます。

トッピングにきなこやナッツを砕いたものをのせても！

袋ごと凍らせて、半解凍にしたものをミキサーで滑らかに攪拌すると楽ちんです。

お好みこ方法で！