2020年2月スケジュール

2月6、12、18、26日午後13:00～15:30

台湾小吃体驗レッスン

2/6、12

兩種麥仔煎、茉莉茶凍

(二種類の台湾風の三笠焼きとジャスミン茶ゼリー)

2/18、26

兩種花捲、鹹豆漿

（二種類の花巻と台湾風の塩味の豆乳スープ）

2/7 レッスン時間10:30-14:00

台湾朝ごはんレッスン

本格的な台湾風クレープ（蛋餅）

十分くらいでできる台湾風クレープ（快速蛋餅）

甘辛いソース（甜辣醬）

フライパンで作れる台湾式鉄板焼きそば（鐵板麵）

2/8 レッスン時間10:30-14:00

元宵節特別講座～台湾湯圓（団子）シリーズ

客家風の団子スープ（客家鹹湯圓）

胡麻団子とピーナッツ団子

（黑芝麻元宵、花生元宵）

揚げ団子（炸湯圓）

2/9 レッスン時間10:30-14:00

台湾三種類パイ生地月餅レッスン

手作り緑豆餡の台湾パイ（綠豆椪）

肉入りの緑豆餡の台湾パイ（有肉綠豆椪）

塩漬け卵入りの台湾パイ（蛋黃酥）

2/14 レッスン時間10:30-14:00

三種類の焼きまんじゅう

（三種口味的生煎包）

台湾風のわらび餅

（黑糖粉粿）

2/15 レッスン時間11:00-13:00

お味噌づくり講座

クシマクロビオティック.

クッキングインストラクター板澤先生 主講

2/16 レッスン時間10:30-14:00

台湾夜市のB級グルメNo.1 胡椒餅

台湾のヘルシーな屋台スイーツ～愛玉

2/27 レッスン時間10:30-13:30

大同電鍋レッスン

香菇肉燥（シイタケの肉そぼろ）

滷油豆腐（味付け厚揚げ）

滷蛋（台湾式煮卵)

肉燥蔬菜(肉そぼろ温野菜)

五彩珍珠丸(もち米肉団子)

甜米糕（甘いもちケーキ）

2/29 レッスン時間10:30-14:00

台湾素食レッスン

素肉丸子（肉使わないの肉団子の手作り）

素燒獅子頭

（ベジタリアンの獅子頭の中華風煮込み）

糖醋素丸子

（ベジタリアンの肉団子の甘酢炒め）

涼拌黃瓜卷（きゅうりサラダ）

薑汁地瓜湯（生姜さつま芋スープ）

⭐️レッスン時間

（多少時間が伸びる可能性があります）

⭐️持ち物： お手拭き、持ち帰り用の容器

（教室には、エプロンがあります）

⭐️レッスン料金: 

2/6、12、18、26

台湾小吃体験レッスン料金4000円

2/15お味噌づくり特別講座5500円

（定員4名の人数未達による中止します）

（外来講師主講）

2/7、8、9、14、16の点心レッスン料金6000円

（楽しみランチ付き）

2/27大同電鍋の一鍋三種類おかずの講習会料金5000円

（先生の調理デモンストレーションとお話と試食と参加者の一品実習）

2/29の台湾素食レッスン料金7000円

（ランチ付き）

⭐️初回者は前振込になりますが、ご了承ください

⭐️申し込み方: taiwankitchen.lin@gmail.com に参加日、氏名、メールアドレス、携帯番号、アレルギー有無をご記入してください