プロテイン入りガトーショコラ
2020.01.22 12:16
プロテイン入り米粉のガトーショコラ
お鍋ひとつで生地作り✌️
あっという間にしっとりなガトーショコラが完成します。
オススメは翌日。冷蔵庫で冷やしてたべましょう💕
バレンタインにオススメです💕
材料
A(1つの入れ物で計量してよい)
ナッツパウダー30g(カシューナッツまたはアーモンドパウダー)
米粉15g
上新粉10g
プロテイン(オールプラント)10g
ベーキングパウダー2g
B
クーベルチュールチョコレート30g
C
きび砂糖40g
豆乳(すごいダイズ固形成分14%以上)125ml
オイル(エサンテ)25g
デコレーション
イチゴ
生クリーム
粉糖
アラザン
ホワイトチョコペン
①小ソースパンをスケール(計り)に置いてオイルと砂糖を計量する
②①にすごいダイズ1パック(125ml)を入れる
③保温50度に設定し、温めながら泡立て器で混ぜ、砂糖を溶かす
④砂糖が溶けたら、Bクーベルチュールチョコレートを入れて溶かす
⑤Aの粉類を全て④に入れて泡立て器で混ぜ合わせ、仕上げでゴムベラに持ち替えて鍋の底などに、混ぜムラがないようにしっかりと混ぜる
⑥ハートの型に⑤の生地を流し入れてオーブン170度に設定し20分焼く。(余熱不要)
⑦焼き上がったら網にあげ、荒熱が取れたらラップをキッチリして冷蔵庫で冷やす
デコレーション
⑧しっかりとケーキが冷えたら、好みの量の砂糖を入れて泡だてた生クリームを絞り、苺やチョコレートなどで飾り付け
子どもでも出来ちゃうレシピ♡
今日使ったシリコン型はこちら。
富澤商店さんには、とってもお世話になっています♡大フライパンにちょうど良いサイズなのが、さらに嬉しい♡
YouTubeは、準備中