花びら餅と大福茶

大人の手習い、書初めの会では

自作の花びら餅に挑戦しました。

和菓子教室で学んだままだったので復習する良い機会を頂きました。

生地の仕上がりがあまり美しくありませんが、まぁご愛嬌かと。干支の薄氷「子とねこ」を添えて。

お茶はお正月らしく大福茶をご用意。

煎茶を炒りほうじ茶にし、皆様の一年の幸運を願って結んだ昆布と梅干しを入れてお召し上がり頂きました。

百福と書かれたお福さんの茶器で。