朝白湯&スープ30日チャレンジ(スープ編)

(これはスープ生活を始めようと決心したきっかけになったキャベツのスープ煮。料理通信に掲載されていた、イタリアのレシピだったはず)

朝ﾁ-30日間の「スープ編」に参りたいと思います(今更感がすごい)

まず最初に書いておきたいのですが、30日チャレンジといっても毎日こなせた訳ではなく「ほぼ」毎日続けられたのでわたしにとってはもう毎日も同然だぜ！という、かなりゆるいものです。ご了承ください。

白湯編はこちら

スープジャーの話はこちら

朝起きて、白湯を沸かしている間に冷蔵庫を覗いて「今日はこれとこれをブチ込んで味噌汁にしよう」と思考出来ることの良さのひとつは、朝から自分(と家族)を思ってあたたかいものを作る…偉い…富士山…？ という、自尊心を満たせることにあると思います。

忙しく毎日を過ごしていると、口にするものも「もうこれでいいか」が増えていき、ふと気付いたときに「あーなんか、よく分からないけど心も身体も疲弊している」と、得体の知れないモヤモヤが心に広がっていくこともあるかと思います。

そんなときに「いやでも朝からスープ作っちまったんだ…食べなくてもやっていけるのに私ってやつは自分のために！ 偉い！ 偉すぎる！」という、身体にも心にも嬉しい朝の10分があれば、ときには暗い気持ちを少し浮上させてくれます。少しどころじゃなくめちゃくちゃ上げてくれる日もあったり、凪いだ海のように静かなときもあるんですが、とにかく30日続けてみて「あ、こんな形でも自分を労わることが出来るんだ」という気持ちが、サイダーの小さい泡のようにふつふつと、ほんの少しずつ積もっていった次第です。

もうひとつは単純に、朝から自分の食べたい味が食べられるということ

そしてあたたかいものを口にすると、胃腸の動きがよくわかることです。

内部で起こっていることは、日常生活に於いて自分が一番分かります。続けていると、今日はなんかちょっとギュルギュル音が鳴るな、とか、今日はなんかイマイチだな、とか、よく分かります。分かるようになってきます。白湯を飲んでいるのもあって、午前中は排尿回数が増えることもありますが、生理前は特にそうかも、今こんな風だったらもう来るのでは？　といったような自分の身体の変化が、少しの観察で発見出来ます。

(まいたけ、ネギ、春雨の中華スープ)

(白菜、しいたけ、春雨、ニンニクの中華スープ)

(大根と豆腐の麦みそ汁)

(インスタントのサンラータン。出張先で購入)

(家族が作った豚汁)

(白菜、人参のみそ汁)

(まいたけのステーキスープ！麺つゆさえあれば出来る)

(キャベツ、残っていたわずかなレンズ豆のスープ)

(多分色んなきのこ、キャベツのスープ。味付けは忘れた)

(出張先ではスープジャーでお粥を作り、そこにインスタントスープをぶち込むのをよくやる)

去年の11月だかなんだかにやっていたことなので、ラインナップが明らかに""""冬""""

季節外れすぎますが、今の(これを書き足しているのは3月)季節ならば春キャベツや菜の花なんか美味しいと思います。

ちなみにわたしは今朝久々に、ブロッコリーとセロリの葉、ウインナー(いずれも残りもの…)をベジタブルブイヨンと少量の塩で煮て、カレー粉足してカレー味のスープを作りました。所要時間は全部込み込みで15分くらい。写真がなくて申し訳ない。

ブイヨンは長年アルチェネロのオーガニックのやつを使っています。塩はビオソルト(岩塩)、カレー粉は近くのインドスパイス屋さんで手に入れているインド直輸入のもの。

豆でオススメなのはレンズ豆です。水に浸けておかなくても大丈夫で、野菜とも肉とも相性がよく、美味しいですよ〜！

それから、あって困らないのはYOUKIの「化学調味料不使用の中華スープ」

ホタテが大丈夫な人はホタテの方も美味しくてオススメです。味のバリエーションがいくつかあると飽きずに出来ます(が、わたしはハマるとそればかり食べる傾向にあるので大体一袋無くなるまでそれ)。

まだまだ肌寒い春、ぜひチャレンジを、あるいは再開をしてみてくださいね

おわり

(これは個人的マストアイテムのみそ)

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