バゲットならぬチャバタ
2020.01.16 11:27
ニシノカオリタイプ60×甘酒酵母×イースト
ガスオーブン
230℃5分30秒、210℃14分30秒焼成
277g 660kcal
加水時、手違いで、酵母と合わせて102％程
入れてしまった模様😱
というわけで、平べったい物体が出来上がりました😅
・・うん、そうね、チャバタとでも言っておきましょう♪
詰まり気味ですが気泡が⤴
横割りすると・・
わぁ✨
真ん中が詰まっていますが、気泡気泡🎶
見た目と裏腹に、美味しかったです😋