イタリア覚えCiao!(Sicilia)14

【Sicilia】

・地中海で一番大きな島

・異文化の交流点として知られ、食文化は豊か。例えばアフリカで食べられる「クスクス」、南仏で食べられる「ラタトゥーユ」を「カポナータ」という名前で食す。

・もともとはヴェネトやプーリアと並ぶガブ飲みワイン産地だったが近年は「質」の産地に転換している

・マルサラ（酒精強化ワイン）という酒精強化ワインが造られる

・有名DOCG：Cerasolo di Vittoria

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