イタリア覚えCiao!(Sicilia)14
2020.01.16 04:58
【Sicilia】
・地中海で一番大きな島
・異文化の交流点として知られ、食文化は豊か。例えばアフリカで食べられる「クスクス」、南仏で食べられる「ラタトゥーユ」を「カポナータ」という名前で食す。
・もともとはヴェネトやプーリアと並ぶガブ飲みワイン産地だったが近年は「質」の産地に転換している
・マルサラ(酒精強化ワイン)という酒精強化ワインが造られる
・有名DOCG:Cerasolo di Vittoria
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