イタリア覚えCiao！(Sardegna)15

【Sardegna】

・地中海で2番目に大きな島

・フランスのコルス島と目と鼻の先に位置する

・サルデーニャ料理の主役は、エビやマグロ、イワシ、貝などといったさまざまな海産物。しかしやっぱり有名なのが日本のカラスミに相当する魚の卵巣の加工品「ボッタルガ」

・有名DOCG：Vermentino di Gallura