塩麹と醤油麹を学ぶ1DAY「発酵基礎レッスン」
2020.01.16 10:45
こんばんは！結びとまんぷくご飯です。
2020年2月より発酵基礎レッスンを始めます。
発酵の魅力を伝えたい！そんな風に思ってから、気づけば早2年。
ようやく自分の教室で開くことができて嬉しいです＾＾
このレッスンでは、発酵ってなあに？？という疑問にお答えしていきます。
なぜいいのか、どうやって使うのか、をしっかりと学ぶことで日常生活に落とし込んで使うことができますよ◎
1DAY「発酵基礎レッスン」MENU
〔学べること〕
・塩麹、醤油麹の基本
・麹の基本、選び方
・発酵の効果・効能
・塩麹、醤油麹の作り方、保存方法
〔内容〕
◎塩麹作り
◎醤油麹作り
◎野菜×醤油麹で作る発酵ストックタレ
◎無添加ドレッシング
◎発酵漬け込み卵
◎塩麹チキン食べ比べ実験
◎塩麹を使った簡単和え物 ２品
〔お持ち帰り〕
◎塩麹
◎醤油麹
◎野菜×醤油麹で作る発酵ストックタレ
座学も盛りだくさんで充実した内容になっています。この機会にぜひご受講くださいね！
レッスンスケジュールやご予約はこちらから。
募集開始は、1月18日（土）19時より開始いたします。
それでは皆さまもお越しを楽しみにお待ちしております＾＾