フードロス削減ワークショップ

今日は北海道札幌市の太平百合が原まちづくりセンターに招いて頂き、フードロスについてお話いたしました。

前半は普段のフードバンク活動についてお話したり、フードバンククイズなどを行いました。

後半は、参加者の方に3-4名ずつのグループに分かれてもらい、フードロス削減カード(削減のアイディアが1枚に1つずつ書かれたトランプみたいなカード)を3枚ずつひいてもらいました。

グループのメンバーごとに、そのアイディアのメリットとデメリットをお話してもらい、

1)企業にとっての満足度(不満度)

2)消費者にとっての満足度(不満度)

3)フードロス削減の効果の度合い

を1から5までの数字にしてもらいました。

最後の発表では、グループ内で様々な視点からフードロス削減を議論した足跡が浮かび上がり、とても濃い内容の発表がなされました。

360度色々な視点から、１つ1つのフードロス削減の取り組みについてじっくり考える時間となりました。

ご参加いただいた地域の皆様、

お招きいただきました まちづくりセンター様、

ありがとうございました！