Coffee & Espresso ケーキ ラズベリーレモンとスターバックス カティ カティ ブレンドで爽やかなコーヒーブレイクを

こんにちは。スターバックス ブログ編集部ナカです。

曇りや雨の多い季節、ちょっとじめっとした気分のときも、爽やかにリフレッシュできそうなフードペアリングをご紹介させてください。

Coffee & Espresso ケーキ ラズベリーレモンとスターバックス カティ カティ ブレンドの組み合わせです。

Coffee & Espressoケーキは、ドリップコーヒーやエスプレッソビバレッジと一緒に楽しむケーキとして、これまでもさまざまなフレーバーで登場しています。

今回のケーキは、夏のアイスコーヒー、特にスターバックス カティ カティ ブレンドにあうようにつくったケーキで、生地の食感やレモンとラズベリーの風味のバランスにこだわって仕上げました。

ひとくち味わうと、レモンとラズベリーがふわりと香って、何だか安らぐ感じ。

やさしい甘さを感じられます。

生地にはレモンパウダーとレモンの皮を砂糖漬けしたものを混ぜ込んで、レモンの風味が口のなかいっぱいに広がる味わいに。

レモン生地は爽やかな酸味と控えめな甘み。カティ カティ ブレンドのシトラス感にほどよくマッチします。

ラズベリーの果肉入りフィリングはぷちぷちした果肉の食感も楽しく、コーヒーとあわせると甘酸っぱさのアクセントに。

生地は、軽めの口あたりにして、冷たいアイスコーヒーと一緒に口の中でほどけていくようにしました。

レモンやラズベリーがコーヒーにやさしく溶けていくような感覚を味わえます。

トップ、フィリング、生地と食べる箇所によって味わいが変わり、一口一口が新鮮な感じで楽しめるのもうれしいポイントです。

相性抜群のCoffee & Espresso ケーキ ラズベリーレモンとスターバックス カティ カティ ブレンドで、爽やかなコーヒーブレイクをお楽しみください。