(残席2名)2/16（日）台湾グルメ定番～胡椒餅&愛玉

台湾グルメの中人気を誇る代表格が、胡椒餅です。

胡椒餅(フージャオビン)とは、台湾小吃の定番！

外はパイ風のパリパリ、

もちもちの食感した皮の中では、

胡椒でピリと辛めに味付けされた豚肉の餡と

アクセントのネギの風味が

味わえる特徴の食べ物です。

焼きたてを食べると、

そのおいしさに病みつきになる人が

続出する台湾の定番グルメです。

もう一品は、

台湾定番のスイーツ～愛玉

きらきらとした透明感と

柔らかいのに

歯ごたえがある独特の食感の天然ゼリー

今回のレッスンは、

1.粉から胡椒餅の皮を作ります

2.ピリ辛の胡椒餡

3.手作りの愛玉

4.愛玉にふさわしいシロップ

台灣亞太テレビで演出した料理研究家　

陳洳豔（チン　ジョエン）先生

台湾台北医学大学院　栄養学科修士

フランス·ル・コルドン・ブルー神戸分校

 菓子ディプロム取得

辻調理師専門学校フランス料理・

イタリア料理技術取得

台湾製菓製パン技術士国家資格取得、

日本製菓衛生師取得

台湾と日本の活動実績がたくさんあります。

現在、ホテルで働きながら

台湾キッチン料理と点心教室を主宰しています。 

⭐️2/16（日）10:30-14:00

（多少時間が伸びる可能性があります）

⭐️持ち物：お手拭き、持ち帰り用の容器

（教室には、エプロンあります）

⭐️レッスン料金:6000円（楽しみランチ付き）

⭐️初回者は前振込になりますが、ご了承ください

⭐️申し込み方:taiwankitchen.lin@gmail.comに

     参加日、氏名、メールアドレス、携帯番号、

     アレルギー有無をご記入してください