2/18（火）、2/26（水）台湾小吃体験レッスン~二種類の花卷&台湾風の塩味の豆乳スープ

台湾人にとって、

朝ごはんは一番大切な食事ですよ。

台湾ではどんなに忙しくても

必ず朝食をとる人がほとんどなんです。

また

台湾では家で料理をするより

外で食べる方が多いので、

朝ごはんの専門店もたくさんがあります。

さらに、

台湾の朝ごはん専門店は日本と同じように

中華と洋食と二種類あります。

今回のレッスンでは、

台湾の伝統的な中華の朝食専門店によくある

花巻と台湾風の塩味の豆乳スープ（鹹豆漿）

を紹介します。

さらに、

1.粉からネギ花巻と小豆花巻

ニ種類の花巻を作ります。

2.家でも簡単に作れる台湾風の塩味の豆乳スープ

❤️花巻

花巻という台湾蒸しパンは、

小麦粉をこねてくるくると巻いて蒸したものです。

材料がシンプルですけど、

噛むたびに小麦粉の甘みが口の中に広がります。

❤️鹹豆漿（台湾風の塩味の豆乳スープ）

家でもお手軽に作れる本場の鹹豆漿

おぼろ豆腐のようなふわふわ食感がやさしく

朝食にぴったりの一品です。

台灣亞太テレビで演出した料理研究家　

陳洳豔（チン　ジョエン）先生

台湾台北医学大学院　栄養学科修士

フランス·ル・コルドン・ブルー神戸分校

 菓子ディプロム取得

辻調理師専門学校フランス料理・

イタリア料理技術取得

台湾製菓製パン技術士国家資格取得、

日本製菓衛生師取得

台湾と日本の活動実績がたくさんあります。

現在、ホテルで働きながら

台湾キッチン料理と点心教室を主宰しています。 

❤️2/18(火）,2/26 （水） 13:00~15:30

焼き上がりによって、

時間が延びる可能性あります

❤️持ち物：お手拭き、持ち帰り用の容器

（教室には、エプロンあります）

❤️レッスン料金:4000円

❤️前振込になりますが、ご了承ください

❤️申し込み方:taiwankitchen.lin@gmail.comに

     参加日、氏名、メールアドレス、携帯番号、

     アレルギー有無をご記入してください