世界一のうどん「すざき」

うどんを知り尽くした友人に、どこのうどん屋さんが一番美味しいかと聞いたら、しばらく考えて「やっぱりスザキかなぁ」と。

今日、息子と西讃観光を兼ねて、スザキさんに食べに行ってきました🚶🚶🚶

商品を売る立場の私が考えることといえば

お客さんに喜んでもらいたい、都合やニーズに合わせたい、そんなことばかり💦

だけどココのうどん屋さんは、媚びない潔さと偽りのないスタイルが素敵だった。

駐車場は縦列、道端で座り込んで食べる。立って道路で食べてる人もいる。

メニューは冷と温かいうどん、大小のみ。

出汁は市販の出汁じょうゆ。

勝負するのはうどんのみ。

ものを作る者として、考えさせられました。